Nalewka z agrestu – domowy przepis krok po kroku

Trunki i napoje

2026-07-23 Drukuj

śr. 5 | ilość ocen: 2

Nalewka z agrestu to jeden z tych trunków, które kojarzą się z babcinym ogrodem i letnimi popołudniami. Agrest, choć często niedoceniany, ma w sobie tę charakterystyczną, lekko cierpką kwasowość, która po połączeniu z alkoholem i odrobiną słodyczy daje trunek niezwykle aromatyczny i orzeźwiający – idealny na chłodniejsze wieczory, kiedy chce się przypomnieć sobie smak lata. Najlepiej sprawdzają się owoce w pełni dojrzałe, ale jeszcze jędrne – najczęściej odmiany czerwone lub różowe, które nadają nalewce piękny, rubinowy kolor. Cały proces nie jest skomplikowany, wymaga jednak cierpliwości – prawdziwa nalewka z agrestu potrzebuje czasu, by dojrzeć i nabrać pełni smaku.

Przepis na nalewkę z agrestu

Przygotowanie:

Dojrzałe owoce dokładnie umyj, odsącz na sicie, usuń ogonki i szypułki, lekko nagnieć i włóż do słoja.
Dodaj cukier, zalej alkoholem, szczelnie zamknij i odstaw na dwa tygodnie w słoneczne miejsce o temperaturze pokojowej, pamiętaj o poruszaniu naczyniem co pewien czas.
Następie przefiltruj i rozlej do butelek.